Igualdad de género: Una lucha que continúa
Aunque en la actualidad para muchas mujeres occidentales e difícil pensar en la falta de derechos civiles y políticos, la realidad es que hace no mucho tiempo atrás las mujeres tuvieron que luchar arduamente para ocupar un lugar igualitario en el ámbito político con los hombres.
La semana pasada se cumplió el 90 aniversario de la enmienda 19, por medio de la cual las mujeres pudieron tener acceso al voto. El 18 de agosto de 1920, se proclamó que “el derecho de los ciudadanos de Los Estados Unidos a votar no será negado por los Estados Unidos ni por ningún estado por condición de género”, palabras que anhelaban miles de mujeres desde hace 76 años.
Sin lugar a dudas en una victoria que costo sudor, lagrimas y sangre. Si hacemos un viaje por el tiempo, la democracia, aunque ciment.... 08/25/2010
Postres a base de Papa
Buñuelos con papa
Papa amarilla y huairo prensada, mantequilla blanqueada con azúcar y huevo son los ingredientes base para la masa de los buñuelos, que en este caso vienen rellenos con ranfañote y acompañados con miel de naranja.
Turrón de papa
Con mantequilla, manteca, harina de papa, yemas, y anís se hace la masa, que tras ser batida se lleva a la refrigeradora por 30 minutos. Luego se saca y se hacen los palitos que le dan forma al turrón. En medio de cada capa se pone miel de chancaca y al final se decora con láminas de papa y yacón. 07/29/2010
La papa es bien peruana
El protagonismo de la papa a nivel mundial ha ganado un reconocido valor alimenticio entre millones de personas, ya que es uno de los cuatro cultivos más importantes junto al trigo, el maíz y el arroz, con más de 8000 años de antigüedad. Su origen se localiza en los andes peruanos, al norte del lago Titicaca.
Desde el Perú, emigró hacia el resto de los andes y después del descubrimiento de América, hasta Europa, ayudando a evitar las grandes hambrunas que acosaban periódicamente a ese continente.
De acuerdo con la FAO, (Food and Agriculture Organization) este tubérculo es producido actualmente en el Perú por 600 mil pequeñas unidades agrarias, distribuídas en 260 mil hectáreas y con una producción nacional que supera las tres millones de toneladas y un consumo de 65 Kilogramos por.... 07/29/2010
Proyecto Puyango-Tumbes
Las relaciones binacionales entre Perú y Ecuador están en vías de fortalecerse con la ejecución del proyecto Puyango-Tumbes, anunciado por el presidente Alan García tras coordinar con el mandatario ecuatoriano, Rafael Correa.
El proyecto brindará agua a 42 mil hectáreas -por medio de un río que es binacional en la zona fronteriza entre ambos países- lo cual permitirá irrigar tierras peruanas y ecuatorianas en igual proporción.
El próximo mes de octubre, se iniciará la propuesta, que tiene como objetivo apoyar la promoción de nuevos productos para la conquista de los mercados internacionales. Además, elevar la calidad de vida de los miles de productores de ambos países.
La inversión que bordea los 300 millones de dólares iirigará 37,300 hectáreas de la frontera agrícola: 22,000.... 07/29/2010
A la espera del Teleférico
Uno de los proyecto más esperados en la agenda peruana, es la realización del Teleférico de Lima, un atractivo turístico como lo tienen otras grandes capitales de Sudamérica como Santa Fe de Bogotá, Santiago de Chile, Quito, Río de Janeiro, entre otras.
La evaluación de este novedoso plan de trabajo estimó una inversión de 6 millones para un recorrido de 1.3 Km y la construcción de otros servicios turísticos en la cumbre del Cerro San Cristobal. Se estima que la construcción tomaría alrededor de 18 meses contados desde su adjudicación.
El proyecto busca diversificar la oferta turística de Lima proponiendo un espectacular paseo vía Teleférico que partiría del Parque de la Muralla para visitar la cumbre del Cerro San Cristóbal, el mirador de la ciudad por excelencia y depositario de.... 07/29/2010
Tren eléctrico de Lima en proceso
Los peruanos que fueron testigos del primer gobierno del actual Presidente Alan García en los años 80s, no podrán olvidar que la construcción del famoso Tren Eléctrico por aquellos tiempos, sirvió solo para endulzar sus esperanzas, pues se convirtió en un proyecto que se quedó a menos de una media contrucción.
Ahora la realidad parece sonreír a los peruanos con una nueva oportunidad que le brinda la vida al mandatario García, y es que intenta reinvindicar su mala gestión por aquellas épocas con la finalización de este proyecto para junio del 2011.
Las obras de extensión de la línea 1 del Tren Urbano de Lima se encuentran en plena ejecución. El proyecto tiene previsto que el recorrido de este sistema de transporte masivo cubra el tramo Villa El Salvador - Avenida Grau, donde pod.... 07/29/2010
Lima, y sus sueños hechos realidad
TERMINAL TERRESTRE
Entre una gran expectativa, el presidente Alan García inauguró hace dos meses el primer terminal terrestre de Lima, en el distrito de Independencia, sobre un terreno de 45 mil metros cuadrados y una inversión que bordeó los 25 millones de dólares.
Tras la larga espera de muchos limeños, esta moderna infraestructura levantada por la Corporación E. Wong, cuenta con 126 locales de atención a diversas agencias de transporte; 75 rampas para buses de embarque y desembarque de pasajeros; zona de envío y arribo de encomiendas de 1,200 metros cuadrados. Además los pasajeros dispondrán de un patio de comidas de 1,000 metros cuadrados.
Su infraestructura se puede comparar con el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez por la calidad y diversidad de servicios que acoge para .... 07/29/2010
Proyecto Majes Siguas
Las obras contempladas en la segunda etapa del proyecto Majes Siguas II en Arequipa, incluyen la construcción de la represa de Angostura, un túnel transandino de 18 km; la bocatoma Lluclla; la derivación Lluclla-Siguas de 24 km y obras de distribución y servicios en la pampa de Siguas, para la irrigación y desarrollo de 38,500 hectáreas destinadas sobre todo a promover cultivos de agroexportación de la macrorregión sur beneficianado de modo directo a los productores de Arequipa, Cusco, Apurímac, Puno, Moquegua y Tacna.
Las obras de Majes Siguas se ejecutarán el presente año y generará 120,000 puestos de trabajo directos en el proceso de producción, construcción y exportación.
El aporte del Gobierno será de US$ 207 millones, del Gobierno Regional de Arequipa US$ 57 millones 700 mil,.... 07/29/2010
El Perú avanzando a paso gigante
Para el Presidente Alan García Pérez se está cumpliendo el vaticinio que el Perú se convertiría en el país piloto de Sudamérica, gracias al actual crecimiento de la inversión, la producción en energía eléctrica y otros proyectos que hoy brillan a nivel internacional con luz propia como: El hidroenergético de Irrigación Olmos en Lambayeque, Majes Siguas en Arequipa y Puyango-Tumbes, entre otros.
OLMOS TINAJONES
El proyecto Hidroener- gético y de Irrigación Olmos, ubicado en la Región de Lambayeque, tiene el propósito de regular y trasvasar los recursos hídricos del río Huancabamba, vertiente del Océano Atlántico, hacia el río Olmos, vertiente del Océano Pacífico, mediante un Túnel Trasandino de 20 Km, el cual se encuentra en actual construcción por la empresa Concesionaria Trasvase.... 07/29/2010
Nueva versión de exitoso sitio Web Quericavida.com
General Mills Inc. inauguró en meses pasados una nueva versión de QueRicaVida.com, su exitoso sitio Web de estilo de vida en español para mujeres, durante una gala realizada en Miami a la cual asistieron más de cien editores, reporteros y blogueros hispanos procedentes de todo el país. También estuvieron presentes varias celebridades hispanas como la actriz Adamari López; Karla Martínez, presentadora del programa matutino ¡Despierta América!; y la Dra. Aliza, vocera de salud de la Cadena Univisión, así como varios centenares de invitados.
Los asistentes al evento disfrutaron de un avance exclusivo de la nueva versión del sitio Web, cuyo propósito es convertirse en el principal recurso culinario y de estilo de vida para las madres hispanas en Internet.
Entre las numerosas ofertas am.... 07/21/2010
Pollo en su trono
Es una receta poco usual, pero mezcla tres elementos maravillosos: pollo, barbacoa y cerveza. Lo que debes hacer primero es aliñar el pollo con las especies que mas te gusten, por dentro y por fuera, un consejo es introducir 2 o 3 ciruelas secas dentro antes que la lata, y luego es sentar al pollo sobre una lata de birra (por la puerta de atrás y hasta el fondo) y ponerlo en la parrilla con el ascua no con llama como en la foto. El tipo de cerveza lo dejamos a tu elección, dependiendo el aroma que le quieras aportar al plato.
Sólo debe asomar una parte del culo de la lata por el culo del pollo, para servir de base. La cerveza se irá evaporando y viajará a través del pollo, dejando un sabor muy especial que no encontrarás en el asador de tu barrio. Confía en nosotros, este pollo en su .... 06/30/2010
Ostras a la barbacoa
Es la cosa más sencilla de cocinar y están de muerte si se hacen bien. Todo lo que tienes que hacer es ponerlas en la parrilla y esperar a que se empiecen a abrir. En cuanto lo hagan, ya están listas para servir. No hace falta marinarlas ni echarles ninguna pijada, pero siéntete libre de experimentar con ingredientes para darles tu toque personal. Te aseguramos que, una vez que pruebes este manjar, te chuparas los dedos.
Sugerencias:
Puedes aderezar las ostras echando a cada una media cucharadita de mantequilla, una cucharadita de queso parmesano y colocarlo en la parrilla hasta que se derrita. 06/30/2010
La mejor salsa BBQ
Toda Barbacoa es deliciosa si se tiene una buena salsa para aderezar las carnes que vamos a comer. Aquí presentamos una de las salsas más solicitadas:
Ingredientes:
* 1 cdita de salsa inglesa
* 1 cdita de salsa de tomate
* 1 cda de mantequilla
* 3 cdas de aceite
* 1 cebolla cabezona picada
* 1 diente de ajo picado
* 3 cdas de salsa de soya
* 1 taza de caldo
* 1 pimentón rojo
* 2 cdas de aceto balsámico
* 4 cdas de canela rallada
* 1 taza de salsa de tomate
* 1 taza apio
* 1 cdita sal
* jugo de limón una taza
* una pizca de azúcar
Preparación:
En un recipiente mediano, a fuego medio, combine y caliente los primeros 4 ingredientes. Aparte en una sartén caliente el aceite y cocine en él la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Junte en la olla su co.... 06/30/2010
Costillas con Aliño de Café y Especies
Tiempo estimado
Preparación: 15 mins
Para Cocinar: 245 mins
Rinde 8 porciones
Ingredientes
2 costillares (aprox. 4 libras en total) de costillitas tiernas
2 1/2 cucharaditas compactas de azúcar moreno
1 1/4 cucharaditas de Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ TASTER'S CHOICE o de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICOTM
1 1/4 cucharaditas de sal de mar o sal kosher
1 1/4 cucharaditas de polvo de ajo
1 1/4 cucharaditas de semilla de cilantro
3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita de cacao en polvo NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa
1 cucharadita de aceite vegetal
1 botella (12 onzas líquidas) de cerveza oscura o 1 1/2 tazas de vino tinto seco
Instrucciones
ACOMODA una rejilla en una asadera o en una bandeja para hornear con bordes. Usando un cuchillo, r.... 06/16/2010
Panqueques de Abuelita y Plátano
Chef Lorena García
Éste Día del Padre, mamá y los niños pueden sorprender a papá en el desayuno con éstos deliciosos Panqueques de Abuelita y Plátano bañados en chocolate. Será una dulce manera de comenzar su día.
Tiempo estimado
Preparación: 10 minutos
Para Cocinar: 6 minutos
Rinde 15 panqueques
Ingredientes
1 1/2 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de leche
1/2 taza de Syrup de Chocolate ABUELITA
2 huevos grandes
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
2 plátanos medianos, picados
1 plátano mediano, en rodajas
Instrucciones
COMBINA la harina, la leche, el syrup Abuelita, los huevos, el aceite, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano; mezcla bien. Agrégala los plátanos picados.
ENGRASA una sarté.... 06/16/2010
